Clafoutis cu prune: desertul care te va face o gospodină desăvârșită!

“Clafoutis” este o prăjitură tradițională franțuzească care se prepară de obicei cu cireșe, dar poate fi făcută cu orice fel de fructe: prune, caise, piersici, căpșuni, zmeură și alte fructe de pădure. Prunele sunt scăldate într-un aluat lichid, foarte fin și delicios, care după coacere capătă o textură foarte moale și un gust aromat. “Clafoutis cu prune” este o prăjitură aspectuoasă, care se servește caldă, iar în zilele toride puteți adăuga și o bilă de înghețată, care va completa perfect acest desert minunat.

INGREDIENTE 

– 500 g de prune

– 4 ouă

– 360 ml de lapte

– 60 g de zahăr

– 60 g de făină

– 5 ml de extract de vanilie

– zahăr pudră pentru decor

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Încălziți cuptorul la 160 de grade.

2. Spălați prunele, scoateți sâmburii, ștergeți-le cu un prosop de bucătărie, tăiați-le felii și așezați-le într-o formă de copt întreagă (nu folosiți formă detașabilă).

3. Bateți ouăle și laptele. Puteți înlocui laptele cu frișcă grasă, dar veți obține o prăjitură mult mai grasă.

4. Adăugați zahărul, făina și extractul de vanilie. Cantitatea de zahăr depinde de fructele folosite: dacă nu sunt suficient de dulci, atunci puteți să adăugați mai mult zahăr. Bateți cu telul până la omogenizare.

5. Turnați masa obținută peste prune și coaceți prăjitura timp de 60-90 de minute până se va rumeni.

6. Presărați prăjitura cu zahăr pudră sau fistic măcinat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!