“Clătitele cu mere” – o rețetă incredibil de gustoasă, clătitele subțiri sunt umplute cu mere dulci și gingașe, care îți sucesc mințile, iar gustul acestor delicii nu poate fi redat prin cuvinte. Nimeni nu va putea rezista în fața acestor clătite delicioase. Clătitele cu mere sunt absolut fantastice, se prepară simplu și rapid și sunt perfecte pentru ceai sau cafea. Bucurați-vă familia cu un desert memorabil!
INGREDIENTE
– 1 pahar de lapte
– 1 ou
– 1/2 linguriță de sare
– 1 lingură de zahăr
– 3 linguri de făină
– 1/2 lingură de ulei
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU UMPLUTURĂ
– 1/2 kg de mere
– 50 g de unt + 30 g de unt pentru prăjit
– zahăr după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați laptele într-un bol mare.
2. Adăugați oul și bateți bine cu telul până la omogenizare (ca să se dizolve gălbenușurile, în caz contrar vor apărea pe clătite pete albe sau galbene).
3. Apoi adăugați zahărul, sarea și făina, bateți cu telul, ca să nu rămână cocoloașe.
4. Turnați uleiul și amestecați aluatul.
5. Încălziți o tigaie și ungeți-o cu o bucățică de slănină sau puțin ulei.
6. Turnați aluatul în tigaie cu un polonic, astfel încât să obțineți clătite subțiri.
7. Prăjiți clătitele pe ambele părți, la foc mediu până vor fi gata.
8. Scoateți clătitele pe o farfurie și lăsați-le să se răcească.
9. Preparați umplutura: spălați merele, decojiți-le și dați-le prin răzătoarea medie.
10. Puneți o cratiță mică la foc, adăugați untul, puneți merele și înăbușiți-le la foc mic. Adăugați zahăr după gust și amestecați. La dorință puteți adăuga un pic de scorțișoară.
11. După ce s-a evaporat tot lichidul din mere, luați cratița de pe foc.
12. Puneți o clătită pe un tocător, așezați aproximativ 1 lingură de umplutură și pliați clătita sub formă de plic (puneți umplutura pe partea mai rumenită a clătitelor).
13. Umpleți toate clătitele cu mere și prăjiți-le într-o tigaie, în care ați topit 30 g de unt până se vor rumeni. Apoi lăsați-le să se răcească și serviți-le la masă.
Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!