Clătitele sunt micile plăceri ale vieții care ne fac viața mai frumoasă și mai dulce. Preparate simplu sau cu diverse umpluturi, clătitele au un gust nemaipomenit, sunt foarte gustoase și apetisante.
Astăzi v-am pregătit o rețetă mai specială, care va bucura privirea și papilele gustative, este vorba de clătite dantelate, care pe lângă lapte, mai au în componența aluatului apă clocotită și praf de copt. Veți obține niște clătite delicioase, moi, pufoase și cu un aspect dantelat.
Ingrediente
-500 ml de lapte
-2 ouă
-1 pahar de apă clocotită
-1 linguriță de praf de copt
-7 linguri de ulei
-făină
-o priză de sare
-zahăr după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Bateți ouăle, sarea și zahărul cu un tel. Turnați laptele și amestecați ingredientele.
2. Adăugați 1 linguriță de praf de copt și făină, atât încât să obțineți un aluat de consistența oladiilor sau clătitelor pufoase.
3. Turnați un pahar de apă clocotită și amestecați aluatul.
4. Adăugați 7 linguri de ulei și amestecați din nou. Aluatul este gata.
5. Prăjiți clătitele în tigaia încinsă pe ambele părți.
6. Serviți-le cu miere, dulceață sau lapte condensat.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!