Clătite dantelate, fine, moi și aromate din aluat opărit – un deliciu irezistibil!

Vă prezentăm o rețetă de clătite deosebit de fine și delicioase, preparate din aluat opărit. Rețeta este foarte simplă, din ingrediente accesibile, iar rezultatul este uimitor. Urmăriți modul de prepararea a acestor clătite deosebite în rețeta de mai jos. Veți obține un deliciu la nivelul celor mai notorii restaurante.

Ingrediente

– 2 ouă

– 2 linguri de zahăr

– 1 priză de sare

– 500 ml de chefir

– 500 ml de lapte

– 15 linguri de făină

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu zahărul și sarea.

2. Adăugați chefirul și bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Amestecați.

3. Treptat, adăugați făina.

4. Fierbeți laptele. Amestecând încontinuu, adăugați treptat laptele fierbinte în aluat.

5. Lăsați aluatul la temperatura camerei timp de 10-15 minute.

6. Prăjiți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal sau cu slănină.

7. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

8. Suprapuneți clătitele pe o farfurie, aranjând pe fiecare câte o bucată mică de unt.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!