Clătite delicioase pe bază de lapte, după rețeta bunicii!

Drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm astăzi o rețetă extraordinară de clătite, pe bază de lapte. Aluatul pentru clătite se prepară foarte simplu și rapid. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi minunat. Clătitele sunt foarte gustoase și aromate. La dorință puteți umple clătitele cu brânză de vaci, lapte condensat, dulceață sau chiar vișine.

INGREDIENTE  

– 4 linguri de ulei vegetal

– 2 pahare de făină cernută

– 4 ouă

– 2 pahare de lapte

– 2 linguri de amidon

– 1 pahar de apă clocotită

– 10 g de zahăr vanilat

– 4 linguri de zahăr

– 1 priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Spargeți ouăle într-un bol, adăugați zahărul, o priză de sare și zahărul vanilat. Bateți bine ingredientele, apoi adăugați uleiul vegetal și laptele.

2. Amestecați bine compoziția, apoi adăugați 1 pahar de apă clocotită. Mixați ingredientele într-un tempou mai rapid, apoi adăugați amidonul. Mixați bine compoziția.

3. Adăugați treptat făina cernută. Omogenizați aluatul.

4. Coaceți clătitele, într-o tigaie unsă cu unt, bine încinsă, pe ambele părți până se vor rumeni frumos.

5. Aranjați deliciul apetisant într-un teanc pe o farfurie. La dorință, puteți umple clătitele cu umplutura preferată, fie brânză de vaci, niște vișine sau le serviți, alături de niște dulceață, smântână sau miere.

Notă: Din această cantitate de produse, veți obține aproximativ 40 de clătite.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!