Clătite din aluat opărit, pe bază de chefir – foarte fine și subțiri!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de clătite fine și apetisante. Clătitele pe bază de chefir sunt gingașe, subțiri și extrem de delicioase, care sunt foarte ușor de pregătit. Cu aluatul pentru aceste clătite este foarte simplu de lucrat – o plăcere adevărată. Puteți servi deliciul atât cald, cât și rece, cu dulceața preferată sau cu smântână. Vă sugerăm să dublați cantitatea ingredientelor, deoarece clătitele sunt atât de delicioase, încât dispar imediat din farfurie.

INGREDIENTE 

– 1 pahar de chefir

– 150 g de făină cernută

– 1 ou

– 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu

– 1 lingură de ulei vegetal

– 0,5 pahar de apă clocotită

– 1 lingură de zahăr

– 1/3 linguriță de sare

– unt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Combinați într-un bol următoarele ingrediente: chefirul, 1 ou, zahărul, sarea și făina cernută. Amestecați bine ingredientele, folosind un tel sau mixer.

2. Dizolvați bicarbonatul de sodiu în apa clocotită. Începeți să amestecați imediat, într-un tempou mai rapid și turnați compoziția în bolul cu chefir.

3. Amestecați foarte bine ingredientele și lăsați masa obținută pentru 5 minute la temperatura camerei.

4. Turnați uleiul vegetal și iar amestecați aluatul.

5. Încingeți o tigaie, apoi ungeți-o cu unt.

6. Turnați o porție de aluat în tigaie. Răspândiți-l și uniformizați-l. Coaceți clătitele pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

7. Așezați deliciul apetisant pe o farfurie și serviți cu mare plăcere.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!