Clătite din cartofi. Mai bune decât tocineii!

“Clătitele din cartofi” este o rețetă excelentă pentru cei care adoră cartofii și clătitele. Acestea se prepară foarte ușor, sunt deosebit de gustoase, gingașe și subțiri. Aceste clătite seamănă un pic cu tocineii din cartofi, însă sunt mult mai gustoase datorită unui ingredient secret. Clătitele pot fi servite simple, cu unt, smântână sau diverse umpluturi. Încercați această rețetă și veți fi plăcut surprinși de gustul clătitelor.

INGREDIENTE 

-500 g de cartofi

-1 pahar de chefir

-3 linguri de făină

-1 ou

-0.5 linguriță de sare

-0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu (stins cu 1 lingură de oțet)

-1/3 linguriță de coriandru măcinat

-1/3 linguriță de piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare mică, stoarceți-i.

2. Adăugați chefirul.

3. Apoi adăugați făina și amestecați.

4. Spargeți oul în aluat, condimentați cu sare și piper, adăugați bicarbonatul stins și coriandrul măcinat. Veți obține un aluat ca smântâna densă.

5. Încingeți uleiul în tigaie și prăjiți clătitele subțiri pe ambele părți. Trebuie să așezați aluatul cu o lingură și să-l distribuiți.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!