Clătite finlandeze uimitoare – rețeta celor mai delicioase și rapide clătite!

Vă prezentăm rețeta clătitelor tradiționale finlandeze. Acestea sunt cele mai rapide clătite ce pot fi pregătite în condiții casnice. Aveți nevoie de doar 5 minute pentru a amesteca aluatul și încă 20 de minute pentru a coace clătita.

Obțineți un desert delicios, ce poate fi servit atât la micul dejun, cât și la cina în familie. Este un desert deosebit deoarece clătita se coace la cuptor, apoi este rulată și servită porții. La dorință, puteți adăuga mai puțin zahăr în aluat și prepara o umplutură cu cașcaval, carne, legume sau ciuperci.

Ingrediente pentru aluat

– 500 ml de lapte

– 250 g de făină

– 50 g de unt

– 3 ouă

– 2-3 linguri de zahăr

– 1 priză de sare

– 1 linguriță praf de copt

– ulei

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Ingrediente pentru umplutura cu brânză

– 200 g brânză de vaci (cu nivel medie de grăsime)

– 1-2 linguri de zahăr

– gem, vișine în suc propriu sau fructe de pădure congelate

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul până la temperatura de 200-250°C.

2. Bateți ouăle cu o priză de sare. Adăugați laptele și amestecați.

3. Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-o treptat la amestecul cu lapte. Obțineți o masă omogenă.

4. Adăugați untul topit și amestecați. Turnați aluatul obținut într-o tavă de copt preventiv unsă cu ulei sau tapetată cu hârtie.

5. Coaceți clătita timp de 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte. Ungeți clătita cu unt și lăsați puțin să se răcească.

6. Pregătiți umplutura: frecați brânza de vaci cu zahărul. Dacă obțineți un amestec prea uscat, adăugați 2 linguri de smântână sau iaurt.

7. Ungeți clătita cu umplutură și aranjați fructele. Rulați clătita într-o ruladă.

8. Tăiați rulada felii și presărați-le cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!