Clătite subțiri care nu se rup, pe bază de lapte. Pot fi umplute cu absolut orice sau servite cu smântână sau dulceață!

Vă oferim o rețetă extraordinară de clătite pe bază de lapte, care sunt foarte subțiri, elastice și nu se rup, atunci când sunt umplute. Clătitele se prepară din cele mai simple ingrediente, dar sunt absolut fantastice, foarte gustoase și gingașe. Acestea pot fi servite cu smântână, dulceață sau miere sau umplute cu umpluturi dulci sau sărate. Savurați-le cu plăcere!

INGREDIENTE

-500 ml de lapte

-3 ouă

-2-3 linguri de zahăr

-1/2 linguriță de sare

-150 g de făină

-30 g de amidon (preferabil de porumb)

-3-4 linguri de ulei de floarea soarelui

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați ouăle, sarea, zahărul și jumătate din laptele cald.

2. Adăugați amidonul și făina și amestecați bine.

3. Turnați laptele rămas și uleiul, amestecați. Dacă s-au format cocoloașe, atunci strecurați aluatul printr-o sită mare.

4. Turnați aluatul într-o tigaie încinsă, distribuindu-l uniform și coaceți clătitele pe ambele părți. Puteți unge tigaia cu unt înainte de coacerea primei clătitei.

Priviți modul de preparare mai detaliat în videoclipul de mai jos.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!