Clătitele sunt slăbiciunea mea, le ador și le prepar de fiecare dată cu plăcere. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una deosebită, care nu conține lapte și se prepară rapid.
Rezultatul este uluitor, clătitele sunt foarte gingașe, subțiri, ușoare și foarte gustoase. Notați această rețetă de succes în cartea dvs de bucate și nu veți regreta!
Ingrediente
– 3 pahare de apă caldă
– 500 g de făină
– 3 ouă
– 1 lingură de zahăr
– 0.5 linguriță de sare
– 0.5 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 0.5 linguriță de sare de lămâie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați ouăle cu 2 pahare de apă caldă.
2. Diluați sarea de lămâie în al treilea pahar de apă caldă.
3. Adăugați în amestecul de ouă sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu, apoi presărați făina și amestecați bine cu un tel, ca să nu rămână cocoloașe.
4. Turnați în aluat paharul de apă cu sare de lămâie, amestecați până la omogenizare și preparați clătitele imediat. Aluatul nu trebuie să se odihnească.
5. Prăjiți clătitele pe ambele părți. Puneți umplutura preferată și rulați clătitele.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!