Vă prezentăm o rețetă de clătite delicioase, umplute cu cremă fiartă. Transformați niște clătite banale într-un desert fascinant. Clătitele moi și subțiri se combină perfect cu crema fiartă, fină și foarte aromată. Serviți-le cu fulgi de cocos, ciocolată rasă sau nuci și bucurați-i pe cei dragi cu un desert irezistibil.
INGREDIENTE PENTRU ALUAT
-200 g de făină
-500 ml de lapte
-1 lingură de zahăr
-2 ouă
-2 linguri de ulei vegetal
-1 pachețel praf de copt
-sare
-vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ
-3 linguri de făină
-2 ouă
-2.5 pahare de lapte
-1 pahar de zahăr
-70 g de unt
-fulgi de cocos pentru decor
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul. Turnați laptele și amestecați. Treptat, adăugați făina cernută și celelalte ingrediente pentru aluat. Amestecați bine, folosind un tel sau un mixer la viteză medie. Obțineți un aluat omogen.
2. Prăjiți clătite subțiri, într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți-le pe ambele părți, până se rumenesc.
3. Turnați laptele într-o cratiță și puneți-o pe foc. Când laptele va fierbe, adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine. Faceți focul mic și fierbeți crema până se îngroașă. Amestecați încontinuu.
4. Aranjați câte o clătită pe suprafața de lucru și tăiați-o pe părțile laterale. Turnați pe marginea clătitei 2-3 linguri de cremă și întindeți-o puțin. Rulați clătitele.
5. Aranjați clătitele pe un platou și presărați-le cu fulgi de cocos.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!