Clătitele pe bază de apă fără ouă sunt fenomenale. De acum înainte le voi prepara doar așa!

Cui nu-i plac clătitele? Aceste delicii sunt preferate atât de copii, cât și adulți, fiindcă sunt gustoase, fine și foarte moi. Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă uimitoare de clătite, care se prepară din apă și pot fi savurate și de vegetarieni sau în timpul postului. Clătitele sunt foarte subțiri, apetisante și delicioase cu orice fel de umplutură. Pentru un plus de culoare, adăugați în aluat turmeric și verdeață tocată mărunt.

Ingrediente

-3 pahare de făină

-3 pahare de apă fiartă

-3 linguri de zahăr

-1/3 linguriță de sare

-1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu

-100 ml de ulei

-verdeață (opțional)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Trebuie să fierbeți apa în prealabil și s-o lăsați să se răcească. Amestecați într-un bol adânc: făina, sarea, bicarbonatul și zahărul. Turnați treptat apa rece și bateți amestecul cu telul sau mixerul. Trebuie să bateți aluatul bine, ca să nu rămână cocoloașe.

2. Adăugați 50 ml de ulei și amestecați bine, opțional- adăugați puțină verdeață tocată mărunt, dar în acest caz scoateți zahărul din ingrediente. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20-25 de minute.

3. Încingeți tigaia la foc mediu și ungeți-o cu ulei. Turnați aluatul și coaceți clătite subțiri.

4. Pentru a obține clătite aurii, puteți adăuga în aluat un vârf de cuțit de turmeric.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!