Colțunași delicioși, din aluat pe bază de chefir – doar alegeți umplutura preferată și savurați cu plăcere!

Vă prezentăm o rețetă de aluat pe bază de chefir, ce se prepară extrem de simplu și rapid. Acesta este perfect pentru colțunași sau pelmeni. Obțineți un aluat fin, moale și elastic. Primiți o adevărată plăcere când pregătiți bucate apetisante din acest aluat. Colțunașii se obțin foarte gustoși și gingași. Doar alegeți umplutura preferată și savurați-i cu plăcere.

INGREDIENTE

– 0,5 l de chefir sau lapte acru

– 1 linguriță de sare

– 1 ou

– bicarbonat de sodiu pe vârful cuțitului (sau 0,5 pachețel praf de copt)

– 700 g de făină

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Amestecați într-un bol chefirul cu sarea și bicarbonatul de sodiu.

2. Adăugați făina cernută și frământați aluatul. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute.

3. Pregătiți umplutura după gust: cu cartofi, varză, brânză de vaci, carne tocată sau fructe de pădure.

4. Preparați colțunașii sau pelmenii, în mod obișnuit.

5. Fierbeți-i într-o cratiță cu apă, timp de 1-2 minute. La fel, îi puteți pregăti la aburi, timp de 7-8 minute. Dacă doriți sa fierbeți doar o porție de colțunași, ceilalți pot fi dați la congelator. Serviți colțunașii cu smântână sau sosul preferat.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!