„Cordon bleu din piept de pui” este un preparat super delicios și gingaș, care arată spectaculos și este atât de simplu și rapid de preparat. Din doar câteva ingrediente veți pregăti un adevărat deliciu culinar cu care să vă impresionați musafirii și familia.
Este perfect ca aperitiv la o masă de sărbătoare sau servit la cină lângă o garnitură de orez sau legume proaspete. Poftă mare!
Ingrediente pentru 4 porții
– 4 bucăți de piept de pui
– 4 felii subțiri de șuncă
– 4 felii subțiri de cașcaval
– câteva crenguțe de pătrunjel
– sare și piper după gust
– 100-120 g de pesmet
– 2 ouă
– 2 linguri de făină
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Bateți bucățile de piept cu un ciocan de șnițele, astfel încât grosimea fiecărei bucăți să fie aproximativ aceeași peste tot.
2. Condimentați fileul cu sare și piper.
3. Puneți pe fiecare bucată de piept câte o felie de șuncă, una de cașcaval și câteva frunze de pătrunjel.
4. Rulați pieptul sub formă de ruladă.
5. Treceți rulourile prin făină, apoi prin ou bătut (ușor) cu sare și la final, prin pesmet.
6. Așezați rulourile pe o tavă și dați-le la cuptorul încins la 200 de grade, pentru cca 25 de minute, până capătă o crustă rumenă și crocantă.
7. Le cordon bleu din piept de pui este gata!
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!