Vă plac merele? Nu contează! Acest deliciu va face apel chiar și la cei care nu adoră merele ! Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă superbă de cornulețe crocante și delicioase, cu umplutură de caramelă și mere – este desertul perfect pentru ceai! Unde mai pui, se prepară simplu, din cele mai accesibile ingrediente. Este un deliciu perfect pentru o întâlnire cu prietenii sau chiar masa de sărbătoare.
INGREDIENTE
– 4 mere
– 200 g de zahăr
– 1 linguriță de scorțișoară
– 125 g de unt
– 125 ml de ulei vegetal
– 125 ml de chefir
– 75 g de zahăr pudră
– 10 g de zahăr vanilat
– 1 lingură amidon de porumb
– 1 linguriță de turmeric
– 1 ou
– 630 g de făină cernută
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați merele și îndepărtați cotorul, folosind cuțitul pentru mere. Decojiți merele și dați-le prin răzătoarea mare.
2. Încingeți o tigaie. Coaceți merele în tigaia uscată, adăugând zahăr. Amestecați ingredientele și prăjiți-le timp de 20-25 minute.
3. Presărați merele cu scorțișoară și iar amestecați. Opriți focul și lăsați compoziția să se răcească.
4. Pregătiți aluatul: combinați într-un bol aparte untul moale (la temperatura camerei) cu uleiul vegetal, chefirul, zahărul pudră, zahărul vanilat, amidonul și turmericul. Amestecați bine ingredientele, folosind telul.
5. Apoi spargeți 1 ou și omogenizați ingredientele.
6. Cerneți făina și adăugați-o treptat în bolul cu ingredientele pentru aluat. Frământați aluatul.
7. Modelați dintr-o porție mică de aluat o bilă mică. Luați o bilă, întindeți un blat micuț și așezați umplutura de mere. Rulați un cornuleț. Procedați similar cu aluatul și umplutura rămasă.
8. Tapetați tava de copt cu hârtie. Așezați cornulețele pe aceasta.
9. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 30 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.
10. Decorați deliciul ispititor cu zahăr pudră. Serviți cornulețele cu o ceașcă de ceai aromat.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi