Cornulețe fragede cu gem: atât de fine, încât se topesc în gură!

Vă prezentăm astăzi, drag amator al bucatelor delicioase, o rețetă de cornulețe deosebit de fragede și aromate. Datorită faptului că acestea se prepară din două feluri de aluat, pur și simplu se topesc în gură. Este o rețetă destul de simplă, pe care cu siguranță o poate pune în aplicare chiar și un novice în arta culinară. Bucurați-i pe cei dragi cu un desert ce face concurență oricărui produs de patiserie din comerț.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT NR.1 

– 200 g de smântână

– 300 g de făină cernută

– 0,5 linguriță praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

INGREDIENTE PENTRU ALUAT NR.2 

– 200 g de unt la temperatura camerei

– 250 g de făină cernută

– 0,5 linguriță praf de copt

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

OPȚIUNI PENTRU UMPLUTURĂ 

– dulceață de fructe de pădure

– cremă de ciocolată Nutella

– stafide

– nuci cu zahăr

– zahăr pudră pentru decor

MOD DE PREPARARE  

1. Pregătiți aluatul 1: cerneți într-un bol făina cu praful de copt, apoi adăugați smântâna. Frământați aluatul.

2. Pregătiți aluatul 2: cerneți făina cu praful de copt într-un alt bol. Adăugați untul moale (la temperatura camerei) și frământați aluatul.

3. Modelați din fiecare porție aluat câte o bilă. Întindeți câte un blat din bilele modelate, cu grosimea de aproximativ 1,5 cm pe masa de lucru înfăinată. Suprapuneți ambele blaturi.

4. Întindeți blatul dublu, până va avea o grosime de 1 cm. Pliați blatul în formă de plic și iar întindeți-l. Procedați similar încă de 2 ori.

5. Iar pliați un plic din aluat, puneți-l într-o pungă alimentară și dați-l la frigider pentru 30 de minute.

6. Întindeți din aluatul răcit un blat dreptunghiular, cu grosimea de 0,5 cm.

7. Tăiați 2 fâșii lungi din blatul obținut. Apoi tăiați fâșiile în formă de triunghiuri, cu lățimea de aproximativ 4-5 cm.

8. Așezați umplutura dorită pe triunghiurile obținute și rulați cornulețele.

9. Așezați cornulețele pe tava de copt, tapetată cu hârtie. Păstrați distanța între acestea.

10. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 15-20 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

11. Așezați deliciul pe un platou și decorați-l cu zahăr pudră.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!