“Cornurile de cartofi cu cașcaval” sunt o gustare grozavă, care se prepară rapid din aluat din cartofi și umplutură de cașcaval. Cornurile se prepară rapid, sunt delicioase, crocante la exterior și foarte moi în interior. Puteți înlocui parmezanul cu orice cașcaval tare, veți obține cornuri gustoase și savuroase, perfecte pentru o întâlnire cu prietenii.
Ingrediente pentru aluat
– 200 g de cartofi
– 100 g de făină (în dependență de cartofi)
– 3 linguri de parmezan ras
– sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Ingrediente pentru umplutură
– cașcaval Provolone (sau după gust)
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Fierbeți cartofii până vor fi gata.
2. Pisați cartofii și lăsați-i să se răcească la temperatura camerei.
3. Adăugați parmezanul ras, sarea și făina și frământați un aluat moale, care să nu se lipească de mâini.
4. Întindeți aluatul într-un cerc pe o masă presărată cu făină și tăiați-l în triunghiuri.
5. Puneți puțin cașcaval la marginea fiecărui triunghi și rulați cornurile.
6. Încingeți uleiul în tigaie și prăjiți cornurile până se vor rumeni.
7. Puneți cornurile prăjite pe un prosop de hârtie, ca să se absoarbă excesul de ulei.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!