Credeai că ceapa verde și ouăle fierte pot fi adăugate doar în salată? Soacra mea din Franța este de altă părere…

Vă prezentăm o rețetă ușoară de tartă cu ouă și ceapă verde, care poate fi servită ca fel principal sau alături de felii de carne coaptă. Tarta se prepară din aluat sfărâmicios și umplutură suculentă de ouă fierte și ceapă verde. Serviți această tartă delicioasă caldă, când cașcavalul sau brânza s-a topit. Tarta este gustoasă și în stare rece și o puteți lua la pachet la lucru sau în călătorii.

Tartă cu ouă și ceapă verde

INGREDIENTE

-200 g de făină

-1 gălbenuș de ou

-0.5 linguriță de sare

-9 ouă

-200 g de brânză topită (sau cașcaval tare, brânză feta)

-2 linguri de lapte

-100 g de unt

-1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu

-2 linguri de apă

-1 legătură de ceapă verde

-boia după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Amestecați făina cu sare și bicarbonat de sodiu. Tăiați untul rece bucățele, adăugați-l în făină și frecați cu mâinile. Adăugați gălbenușul de ou și apa rece, frământați aluatul rapid și înveliți-l în folie alimentară. Dați aluatul la frigider pentru 30 de minute.

2. Tăiați ceapa verde mărunt. Fierbeți 5 ouă, tăiați-le cubulețe și amestecați-le cu ceapă.

3. Întindeți aluatul într-un strat subțire și puneți-l într-o formă de copt cu diametrul de 26 cm. Înțepați-l cu o furculiță.

4. Dați brânza topită rece prin răzătoare și presărați-o deasupra aluatului. Puneți amestecul de ouă și ceapă.

5. Bateți ouăle rămase cu lapte, sare și boia și turnați amestecul peste tartă.

6. Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!