Crema ”Charlotte” – deosebit de fină, cu gust magic!

Vă prezentăm astăzi, drag amator a bucatelor delicioase, o rețetă de cremă delicioasă ”Charlotte”. Din cele mai simple ingrediente obțineți o cremă gingașă, fină și aromată. Aceasta este perfectă pentru a fi folosită la pregătirea torturilor și decorarea prăjiturilor de casă. Uimiți-i pe cei dragi cu cele mai speciale delicii, pregătite cu mare drag.

INGREDIENTE  

– 200 g de unt

– 2 ouă

– 150 g de zahăr

– 100 ml de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Bateți ouăle cu zahărul, folosind mixerul. Adăugați laptele și amestecați ingredientele. Turnați compoziția într-o cratiță.

2. Încălziți compoziția la foc mic sau la baia de aburi, amestecând-o încontinuu până se va îngroșa. Nu fierbeți crema! Lăsați crema să se răcească.

3. Bateți untul moale într-un bol aparte, până veți obține o masă spumantă de culoarea albă.

4. Amestecând încontinuu, adăugați treptat câte 1 lingură de cremă fiartă. Ar trebui să obțineți o cremă omogenă pufoasă.

Notă: Puteți folosi crema imediat, pentru pregătirea unui tort sau puneți-o la frigider într-un vas cu capac. Crema se păstrează timp de 3-4 zile.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!