Crema “Charlotte” din unt, ouă și lapte poate fi folosită pentru umplerea eclerelor, decorarea torturilor și prăjiturilor.

Astăzi vă împărtășim o rețetă uimitoare de cremă delicioasă și gingașă, ideală pentru decorarea torturilor și altor deserturi. Crema “Charlotte” se deosebește de celelalte creme nu doar prin calitățile gustative, ci și prin modul simplu de preparare. Crema este foarte aerată, ușoară, delicată și aromată. Cu această cremă divină veți obține mereu deserturi fenomenale!

Ingrediente

200 g de unt

2 ouă

4 linguri de zahăr

100 ml de lapte

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

Spargeți ouăle într-un bol și presărați zahărul. Amestecați ingredientele și turnați laptele. Amestecați încă o dată și puneți masa
la foc. Gătiți crema la foc mic, amestecând continuu până se va îngroșa.

Opriți focul și lăsați crema să se răcească.

Untul trebuie să fie moale, de aceea scoateți-l din frigider în prealabil. Bateți untul cu mixerul până veți obține o masă pufoasă.

Bateți continuu și adăugați treptat câte o lingură de cremă

Trebuie să obțineți o cremă aerată și omogenă.

Notă: păstrați crema la frigider până la 3-4 zile. Vasul trebuie să fie închis. Dacă vă plac cremele de ciocolată, atunci adăugați în cremă un pic de cacao.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!