Echipa Bucătarul.eu vă oferă o rețetă foarte simplă de cremă pufoasă, perfectă pentru prăjituri, torturi și alte deserturi. Pentru prepararea cremei veți avea nevoie de doar 3 ingrediente: lapte, unt și zahăr pudră.
Această cremă poate fi servită și în calitate de desert, dacă veți adăuga în bol un pumn de fructe sau fructe de pădure și frunze de mentă pentru decor. Crema din lapte este delicioasă, foarte fină și aerată, se prepară din ingrediente ieftine și este absolut fantastică.
Ingrediente
– 200 g de unt (72 %)
– 200 ml de lapte (de aproximativ 2 %)
– zahăr pudră după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Amestecați untul și laptele cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Puneți amestecul la foc mic, amestecați până se va topi untul complet și luați-l imediat de pe foc (nu aduceți amestecul la fierbere!).
3. Bateți amestecul cu mixerul (blenderul) timp de 5-10 minute, în funcție de puterea aparatului.
4. După ce a apărut o peliculă densă pe suprafața cremei, turnați crema într-un vas și dați-o la frigider pentru cel puțin 6 ore.
5. Adăugați zahăr pudră și bateți crema rece până veți obține vârfuri stabile.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!