Cremă delicioasă de lămâie – un desert perfect pentru toată familia!

Va prezentăm o rețetă de crema de lămâie, ce se prepară foarte simplu și rapid. Ingredientele sunt simple și se găsesc în orice bucătărie. Veți avea nevoie de doar 10 minute.

Rezultatul va fi pe măsură! Crema este foarte fină, nu prea densă, cu aroma proaspătă de lămâie. Aceasta poate fi folosita ca umplutură pentru tort, ecler, cornulețe, și altele.

Ingrediente

– 2 lămâi

– 2 oua

– 40 g de unt

– 100 g de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățiți lămâia de coajă (o parte din aceasta o puteți da prin răzătoare și adăuga în cremă). Stoarceți sucul din lămâie. Amestecați-l cu zahărul până la dizolvarea completă.

2. Gustați dacă e deajuns zahar.

3. Bateți ouăle (nu folosiți mixerul).

4. Strecurați ouăle prin sită, apoi adăugați sucul de lămâie cu zahăr.

5. Amestecați. Dacă preferați o masă omogenă și consistență uniformă, lăsați crema sa stea timp de 20 de minute la temperatura camerei. Apoi strecurați crema, dacă doriți să excludeți coaja rasă.

6. Turnați crema într-o cratiță. Adăugați untul și fierbeți crema până se îngroașă.

7. Lăsați crema să se răcească.

Notă: La dorință, puteți adăuga și puțină vanilie în cremă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!