Vă prezentăm o rețetă de crenvurști în aluat pe bază de cartofi. Din ingrediente simple și accesibile obțineți o gustare delicioasă, ce poate fi cu ușurință luată la pachet și savurată în pauză sau la un picnic.
La fel, această rețetă vine în ajutor dacă nu dispuneți de suficient timp pentru a pregăti cina. Este un fel de mâncare foarte simplu, dar extrem de popular.
Ingrediente
– 6 cartofi fierți
– 4 crenvurști
– 2 ouă
– 3-4 linguri de făină
– 1-2 căței de usturoi
– piper negru măcinat
– sare
– ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Dați cartofii fierți prin răzătoare. Adăugați la cartofi ouăle, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați până obțineți o masă omogenă.
2. Adăugați făina și amestecați.
3. Dacă preferați crenvurști naturali, este necesar să-i fierbeți.
4. Înveliți fiecare crenvurșt în aluatul din cartofi.
5. Turnați făină într-o farfurie. Treceți prin făină fiecare crenvurșt învelit în aluat.
6. Prăjiți crenvurștii într-o tigaie cu ulei încins. Folosiți uleiul cu usturoi.
7. Uleiul cu usturoi se prepară foarte simplu: prăjiți într-o tigaie cu ulei încins usturoiul tăiat felii subțiri timp de câteva minute. Îndepărtați usturoiul și prăjiți crenvurștii. Uleiul va deveni foarte aromat.
8. Prăjiți-i până se rumenesc.
9. Serviți crenvurștii întregi sau tăiați porții mai mici.
Notă: Aluatul din cartofi conține mai puțini carbohidrați și calorii decât cel pe bază de făină. La fel, în acesta este mult mai simplu să adăugați orice condimente, verdeață sau alte suplimente preferate.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!