Crochete delicioase cu brânză de vaci și verdeață – deja nu mai merg la magazin după pâine!

Doriți ceva apetisant, care ar putea înlocui chiar și pâinea? Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă interesantă de crochete cu brânză de vaci și verdeață. Acestea sunt extrem de apetisante și se prepară foarte simplu. Veți obține un deliciu sățios, gustos și aromat, din cele mai accesibile ingrediente.

INGREDIENTE 

– 180 g brânză de vaci 5%

– 200 g de cașcaval

– 1/2 legătură de ceapă verde

– sare

– piper negru măcinat după gust

– 2 ouă

– 200 ml de chefir 2,5%

– 350 g de făină cernută

– 1 linguriță bicarbonat de sodiu

– ulei vegetal pentru prăjit

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică. Spălați ceapa verde și tăiați-o mărunt.

2. Combinați într-un bol brânza de vaci cu cașcavalul ras, ceapa tocată, ouăle și chefirul. Potriviți ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust. Amestecați bine ingredientele cu ajutorul unei spatule.

3. Treptat, adăugați în amestecul obținut făina cernută și bicarbonatul de sodiu. Frământați aluatul.

4. Presărați suprafața de lucru cu făină. Așezați aluatul pe suprafața de lucru și presărați-l cu făină. Mai frământați aluatul.

5. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Formați niște bile.

6. Aplatizați fiecare bilă, formând o turtă cu grosimea de aproximativ 1-1,5 cm.

7. Tăiați turta în 8 părți egale, formând triunghiuri. Repetați procesul cu aluatul rămas.

8. Pregătiți crochetele într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. Coaceți-le pe ambele părți, până devin rumene, cu crustă crocantă. La dorință puteți da crochetele la cuptor într-o tavă de copt, preventiv tapetată cu hârtie.

9. Aranjați crochetele delicioase pe o farfurie și serviți-le cu smântână.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!