Echipa Bucătarul.eu vă recomandă o rețetă foarte simplă și rapidă de crochete de cartofi umplute cu cașcaval. Aceste crochete pot fi servite în calitate de aperitiv la mesele festive.
Sunt delicioase, au crusta crocantă și cașcavalul topit în interior, arată apetisant, sunt consistente și vor fi pe placul tuturor, plus la toate se prepară foarte ușor, astfel încât le puteți pregăti oricând aveți poftă de o gustare savuroasă. Serviți-le cu plăcere alături de sosul preferat.
Ingrediente
-5 cartofi fierți de mărime medie
-2 ouă
-100 g de pesmeți
-100 g de cașcaval tare
-ulei (pentru prăjit)
-sare și piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Curățiți și fierbeți cartofii, dați-i prin răzătoare mică. Condimentați-i cu sare și piper negru (puteți adăuga condimentele preferate).
2. Tăiați cașcavalul pai.
3. Bateți ouăle cu o furculiță.
4. Formați crochetele cu mâinile umede, puneți în mijloc cașcavalul, dați-le prin ou, apoi prin pesmeți și prăjiți crochetele în ulei pe ambele părți până se vor rumeni.
5. Crochetele se pot servi atât calde, cât și reci.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!