Bucătarul.eu vă propune de această dată o rețetă de aperitiv cu iz franțuzesc, potrivită pentru toată familia. Acest aperitiv se servește cald, alături de sosurile preferate. Alegeți crochetele de cașcaval pentru a prepara un antreu delicios în cel mai rapid mod. Astfel veți economisi timp fără să compromiteți gustul și savoarea!
– 4 albușuri de ou
– 200 g de cașcaval
– 1 lingură de făină
– ulei
– pătrunjel
– piper negru măcinat
– sare
Mod de preparare
1. Bateți cu ajutorul mixerului albușurile de ou până obțineți o spumă.
2. Adăugați cașcavalul ras în amestec.
3. Formați din compoziția obținută biluțe și treceți-le prin făină.
4. Puneți o tigaie cu ulei la încins și prăjiți apoi biluțele, întorcându-le cu o paletă pe toate părțile astfel încât să devină rumene (își vor mări și volumul).
5. Când sunt gata, scoateți-le într-un vas cu șervețele absorbante care să rețină uleiul în exces.
6. Aranjați crochetele pe un platou încălzit și presărați-le cu pătrunjel mărunțit.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!