Vă prezentăm o rețetă de pește pane deosebit de delicios. Datorită aluatului pane special, chiar și cel mai ieftin pește va fi asemenea celui de lux. Este o cină perfectă și foarte economică, mai ales pentru zilele în care nu dispuneți de suficient timp pentru a găti. Obțineți cel mai fin, suculent și aromat pește din toți ce le-ați pregăti până acum.
INGREDIENTE
-1 kg file de pește (pollock sau merluciu)
-1 lămâie
-1 lingură de votcă
-2 linguri de ulei vegetal
-1 brânză topită (sărată)
-3 ouă
-2 linguri de făină
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Decongelați peștele la temperatura camerei. Când acesta va fi aproape decongelat, tăiați-l porții de mărimea dorită.
2. Bateți ouăle cu sarea. Adăugați brânza rasă, votca, făina, uleiul vegetal, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați bine. Obțineți un aluat pane omogen.
3. Înmuiați fiecare bucată de pește în aluatul pane și prăjiți-l într-o tigaie încinsă cu ulei. Prăjiți peștele pe ambele părți, până se va rumeni.
4. Așezați peștele pe un platou și stropiți-l cu suc de lămâie.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!