Cu adevărat deserturile gustoase se pregătesc ușor!

Panna Cotta este un desert extra fin și delicat, originar din Piemonte (nordul Italiei), preparat din smântână dulce și lapte, amestecate cu gelatină (sau agar-agar) și zahăr – fierte și apoi răcite complet. Cu alte cuvinte, panna cotta nu este nimic altceva decât o „budincă” dulce de lapte.

Poate fi servită simplă sau asortată cu diverse fructe de pădure, nuci, scorțișoară,ciocolată sau caramel. Astăzi vă propunem o rețetă delicioasă de panna cotta pe bază de lapte și brânză de vaci, cu vișine. Sperăm din suflet să vă placă!

Ingrediente

— 100 ml de lapte

— 400 g de brânză de vaci

— 1 lingură de agar-agar

— 100 ml de apă

— 100 g vișine

— 2 lingurițe de miere

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Înmuiați agar-agar-ul în apă fierbinte și lăsați-l să se umfle timp de câteva minute.

2. Amestecați agar-agar-ul (umflat) cu laptele, puneți la foc mic și amestecați în mod constant până se dizolvă agar-ul complet.

3. Amestecați compoziția de lapte cu brânza de vaci și mierea.

4. Puneți vișinile pe fundul cupelor (formelor) și turnați deasupra compoziția de brânză.

5. Dați cupele la frigider pentru 3 ore.

6. Panna cotta este gata! Savurați cu plăcere alături de gem de vișine!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!