Deseori, suntem convinși de faptul că pentru o salată originală și delicioasă vom avea nevoie de cele mai sofisticate ingrediente. Venim să vă dovedim contrariul. Vă prezentăm rețeta unui aperitiv savuros, ce se prepară doar din ceapă și condimente. Aceste ingrediente cu siguranță sunt prezente în orice bucătărie. Este o salată ce se combină perfect cu orice fel de mâncare cald, oferind și un plus de vitamine pentru întreaga familie.
INGREDIENTE
-3 cepe roșii
-2 căței de usturoi
-1 priză de ardei iute măcinat
-1 lingură suc de lămâie
-50 ml ulei de floarea soarelui
-0.5 linguriță de coriandru
-1 linguriță de mărar uscat
-2 linguri oțet de orez
-miere lichidă
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați ceapa și tăiați-o jumătăți de rondele, cât mai subțire. Aranjați ceapa într-un bol.
2. Umpleți bolul cu apă (la temperatura camerei).
3. Curățați și tocați usturoiul. Prăjiți-l într-o tigaie încinsă cu ulei, timp de 1-2 minute. Scoateți usturoiul din tigaie. Păstrați uleiul pentru dressing.
4. Turnați ceapa într-o strecurătoare. Lăsați-o să se scurgă timp de câteva minute, apoi aranjați-o pe un prosop de hârtie.
5. Aranjați ceapa într-o salatieră și presărați-o cu sare.
6. Într-un vas mai mic, amestecați oțetul cu sucul de lămâie și mierea lichidă. Turnați marinada obținută în vasul cu ceapă.
7. Amestecați ceapa cu coriandrul, mărarul, ardeiul iute și piperul negru.
8. Turnați uleiul fierbinte (în care s-a prăjit usturoiul) și amestecați bine. Acoperiți salatiera cu un capac sau cu folie alimentară. Dați salata la frigider pentru 1 oră.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!