Cum se gătește orezul perfect? O rețetă de milioane!

Orezul prăjit este o mâncare specific orientală, extrem de simplu de preparat, dar cu un gust incomparabil de delicios și aromat, grație mirodeniilor parfumate adăugate la preparare.

Este garnitura perfectă pentru toate bucatele din carne sau pește, însă poate fi servit și ca atare. Pregătiți neapărat acest minunat orez prăjit și savurați-l cu plăcere alături de cei dragi. Poftă bună!

Ingrediente

-1 pahar de orez

-2 pahare de apă

-1 linguriță de sare

-3-4 linguri de ulei

-curcuma – după gust

-paprika – după gust

-piper negru măcinat – după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare (cratiță sau ceaun).

2. Adăugați orezul și faceți imediat focul mai mic.

3. Prăjiți orezul, amestecând-ul în mod constant.

4. Când observați că orezul absoarbe deja uleiul, adăugați condimentele după gust.

5. Prăjiți orezul încă cca 2 minute, apoi adăugați sarea.

6. Adăugați apa și aduceți la punctul de fierbere.

7. Fierbeți orezul până absoarbe toată apa, apoi acoperiți-l cu un capac și înăbușiți-l timp de 20 de minute, la foc mic.

8. Orezul este gata! Savurați cu plăcere!

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!