Vă prezentăm o rețetă de clătite delicioase din aluat opărit. Aceasta este rețeta clătitelor ideale, foarte subțiri, moi, gingașe, care își mențin forma și nu se rup. Clătitele se prepară din ingrediente neobișnuite, ceea ce le diferențiază de alte clătite și pot fi umplute cu absolut orice. Preparați-le cu încredere și veți avea doar de câștigat!
INGREDIENTE
-600 ml de apă clocotită
-600 ml de lapte
-1.5 pahare de făină
-1.5 pahare de amidon
-4 ouă
-3 linguri de unt
-3 linguri de zahăr
-1 linguriță de sare
-vanilie
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Bateți ouăle cu zahăr. Apoi adăugați sarea și vanilia.
2. Continuați să bateți și adăugați laptele și încorporați treptat făina și amidonul. Puteți înlocui amidonul cu făină de orez sau de ovăz.
3. Bătând, turnați untul topit și apa clocotită într-un flux subțire.
4. Lăsați aluatul să stea timp de 30 de minute, apoi puteți prepara clătitele.
5. Puteți umple clătitele cu orice: fructe sau fructe de pădure, dulceață sau lapte condensat.
6. Puneți umplutura la marginea clătitelor, acoperiți cu părțile laterale și rulați clătitele.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!