Vă prezentăm o rețetă de caserolă delicioasă din bureți de fag cu cartofi. Obțineți o cină delicioasă, sățioasă și foarte economică, perfectă pentru toată familia. Aceasta poate fi servită ca atare sau în calitate de garnitură pentru felurile de mâncare cu carne. Bucurați-i pe cei dragi cu un fel de mâncare cald mai puțin obișnuit.
INGREDIENTE
-250 g de cartofi
-1 ceapă
-3 linguri ulei de măsline
-50 g de cașcaval
-300 g bureți de fag
-1 cățel de usturoi
-150 g de smântână
-5-10 g de chimen
-1 lingură de apă
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătiți ingredientele necesare.
2. Curățați și tocați ceapa. Prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins, timp de 4-5 minute. Amestecați încontinuu.
3. Spălați ciupercile și aranjați-le pe un prosop de bucătărie. Tăiați-le bucăți mai mari și adăugați-le în tigaie. Amestecați. Prăjiți timp de 2-3 minute.
4. Potriviți ciupercile cu sare, piper negru măcinat și usturoi presat. Amestecați și prăjiți încă timp de 4-5 minute.
5. Spălați și curățați cartofii. Tăiați-i rondele subțiri. Presărați-i cu sare și piper negru măcinat. Stropiți-i cu puțin ulei și amestecați.
6. Ungeți o formă de copt cu ulei. Aranjați în aceasta cartofii într-un singur strat și turnați 1 lingură de apă. Adăugați ciupercile cu ceapă și uniformizați-le.
7. Ungeți cu smântână și decorați cu chimen proaspăt. Acoperiți forma de copt cu folie de aluminiu (cât mai strâns) și dați-o la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 170°C pentru 40 de minute.
8. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
9. Scoateți forma din cuptor. Presărați cu cașcaval ras și întoarceți-o la cuptor pentru încă 10-12 minute.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!