”Curcubeul legumelor” – dovlecei la cuptor, cu roșii și cașcaval. Un fel de mâncare sănătos și foarte apetisant!

Din dovlecei se poate găti un număr mare de diverse feluri de mâncare, dar cele mai sănătoase totuși sunt cele cu dovlecei la cuptor. Vă prezentăm o rețetă perfectă pentru sezonul estival – dovlecei la cuptor, combinați cu roșii și cașcaval, ce se prepară foarte ușor, din cele mai simple ingrediente. Veți fi surprinși de această combinație uimitoare. Obțineți o mâncare ușoară și extrem de savuroasă. Gustarea este perfectă ca o garnitură alături de bucatele din carne sau pește.

INGREDIENTE 

– 2 dovlecei

– 2-3 roșii

– 2-3 căței de usturoi

– 150 g de cașcaval

– verdeață (pătrunjel sau mărar) după gust

– 1 linguriță de busuioc uscat

– 100-120 g ulei de măsline

– sare

– piper negru măcinat după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii, tăiați-i capetele. Tăiați dovleceii rondele cu grosimea de aproximativ 1 cm.

2. Spălați roșiile, îndepărtați cotorul și tăiați-le rondele.

3. Pregătiți sosul aromat: spălați verdeața și tocați-o mărunt. Curățați usturoiul și presați-l. Amestecați într-un vas aparte uleiul de măsline cu verdeața, usturoiul, busuiocul, sarea și piperul negru măcinat. Amestecați sosul cu ajutorul unui tel sau cu o spatulă.

4. Tăiați cașcavalul felii. Aranjați dovleceii într-o formă de copt, alternându-i cu felii de cașcaval și roșii.

5. Turnați sosul aromat peste legume. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!