Da, aceștia sunt CARTOFI! Dacă nu ați preparat până acum așa ceva, atunci fugiți mai repede la bucătărie.

Echipa noastră vă oferă o rețetă excelentă de gustare din cartofi, care o să vă surprindă prin aspectul original și gustul desăvârșit. Gustarea se prepară din cele mai simple ingrediente, care se găsesc în orice frigider, dar arată de milioane. Transformați banalul piure de cartofi într-o mâncare excepțională, plină de gust și pe placul tuturor gurmanzilor!

INGREDIENTE

-1.5 kg de cartofi

-100 g de șuncă

-70 g de fidea cu ouă

-3 ouă

-50 g de unt

-făină

-pesmeți

-nucșoară, sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați cartofii, puneți-i într-o cratiță, turnați deasupra apă și puneți cartofii la foc. Aduceți la fierbere, apoi sărați, reduceți focul și fierbeți cartofii până vor fi gata. Scurgeți apa și pisați cartofii sub formă de piure.

2. Tăiați șunca bucățele mici.

3. Adăugați în piure: untul, nucșoara, sarea, piperul șunca și 3 gălbenușuri de ou. Amestecați toate ingredientele.

4. Împărțiți albușurile în 2 părți. Bateți o parte din albușuri cu mixerul până veți obține vârfuri tari și adăugați masa în piureul de cartofi. Amestecați atent.

5. Mărunțiți fideaua într-un mojar.

6. Presărați masa cu puțină făină și rulați cârnați mici din masa de cartofi. Tăiați cârnații bucățele.

7. Amestecați pesmeții cu fideaua mărunțită.

8. Bateți albușul rămas cu o furculiță. Dați cârnații de cartofi prin albuș, apoi prin amestecul de pesmeți.

9. Prăjiți cârnații într-o cantitate mare de ulei până se vor rumeni. Serviți-i fierbinți.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!