„Pârjoalele de pui în stil francez” sunt pur și simplu fantastice. Super gingașe și delicate, extrem de aromate, savuroase și colorate aceste mici minunății parfumate vor face deliciul întregii familii.
Sunt extrem de simplu de realizat și se potrivesc de minune cu orice garnitură sau salată de legume. Sunt excelente atât calde, cât și reci. Serviți-le cu smântână sau sosul preferat. Poftă bună să aveți!
Ingrediente
– 4 bucăți de file de pui
– 5 ouă
– 2 linguri de făină
– 1 lingură de smântână
– ½ legătură de ceapă verde
– sare după gust
– piper după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați pieptul de pui cubulețe cât mai mici (aproximativ 5×5 mm).
2. Asezonați cu sare și piper după gust.
3. Adăugați ouăle și smântâna și amestecați bine compoziția.
4. Tocați ceapa mărunt și adăugați-o în compoziția de mai sus.
5. Adăugați făina și amestecați bine compoziția. Trebuie să obțineți o masă de consistența unei smântâni slabe (sau a aluatului pentru pane).
6. Încingeți uleiul într-o tigaie și turnați cu lingura câte puțin din compoziția pregătită mai devreme, formând astfel pârjoalele.
7. Prăjiți pârjoalele pe ambele părți, până se rumenesc frumos.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!