Dacă v-ați plictisit de pastele pregătite obișnuit, atunci încercați această rețetă…

Dacă v-ați plictisit de banalele paste cu sos, vă sugerăm să le preparați într-un mod mai deosebit. Pregătiți din ele o budincă, cu un delicios sos de cașcaval și ciuperci și cu siguranță nu veți da greș chiar și la un eveniment mai special precum o cină cu întreaga familie sau cu prietenii.

Budinca de paste tagliatelle este o mâncare super delicioasă, foarte consistentă și sățioasă și arată spectaculos pe un platou mai elegant. Vă invităm cu mare drag să o încercați. Poftă bună!

Ingrediente

– 500 g de paste Tagliatelle

– 50 g de unt

– 200 g de ciuperci champignon

– câteva fire de ceapă verde

– 50 g de făină

– 500 ml de lapte

– 90 g de mazăre verde (decongelată)

– 50 g de măsline (tăiate)

– 140 g de brânză Cheddar

– sare și piper după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Fierbeți pastele în apă cu sare. Scurgeți apoi apa.

2. Topiți puțin unt într-o tigaie și prăjiți apoi ciupercile. Când sunt gata, le dați deoparte.

3. Topiți restul untului într-un castron și adăugați ceapa verde tocată mărunt. Prăjiți-o timp de un minut.

4. Adăugați făina peste ceapă și amestecați energic ca să nu se facă cocoloașe.

5. Fără a înceta să amestecați, adăugați cu grijă laptele. Creșteți temperatura și fierbeți sosul până se va îngroșa.

6. Scoateți de pe foc și adăugați brânza rasă (lăsați puțină brânză deoparte) și condimentele preferate.

7. Puneți într-o formă termorezistentă pastele, apoi ciupercile, măslinele tăiate și mazărea.

8. Turnați deasupra sosul de lapte și presărați cu ceapă verde și brânza rămasă.

9. Dați budinca la cuptorul încins la 200 de grade, pentru 15 minute.

10. Lăsați-o un pic să se răcească înainte de a o servi.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!