Am dat cartofii prin răzătoare, dar nu pentru chifteluțe… Nu ai gustat în viața ta așa ceva!

Vă prezentăm rețeta unor cartofi delicioși, pregătiți în stil coreean. Chiar dacă morcovul în stil coreean a devenit foarte popular, vă îndemnăm să atrageți atenția și la alte salate asemănătoare. Înlocuiți morcovul cu cartofii și veți fi surprinși de rezultat. Descoperiți un nou gust al unui produs atât de simplu și banal precum cartofii. Salata se combină perfect cu orice fel de mâncare cu carne sau legume.

INGREDIENTE

-600 g de cartofi

-2-3 căței de usturoi

-1 l de apă

-1 ardei iute

-50 ml ulei de floarea soarelui

-1.5 linguri de sare

-0.5 linguriță de coriandru

-1 lingură de oțet

-amestec de piper

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE 

1. Turnați apa într-o cratiță și puneți-o pe foc. Aduceți-o până la fierbere, adăugați sarea și oțetul.

2. Spălați și curățați cartofii. Dați-i prin răzătoarea pentru morcov în stil coreean. Spălați-i bine cu apă rece, astfel încât să îndepărtați excesul de amidon.

3. Puneți o parte din cartofii rași într-o strecurătoare și adânciți-i în apă clocotită. Gătiți-i timp de 4 minute.

4. Luați strecurătoarea din apa clocotită și puneți-o într-un vas cu apă foarte rece (pentru câteva minute). Scoateți strecurătoarea din apă și lăsați cartofii să se scurgă. Gătiți astfel și cartofii rămași.

5. Tocați mărunt ardeiul iute și usturoiul. Încingeți bine uleiul.

6. Într-un bol, amestecați cartofii cu uleiul fierbinte, ardeiul iute și usturoiul. Potriviți cu puțină sare. Amestecați.

7. Acoperiți cartofii cu un capac sau cu folie alimentară și dați-i la frigider pentru 1 oră.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!