Fileul de pui este un ingredient întâlnit foarte des în diverse feluri de mâncare: carnea gingașă se combină excelent cu garniturile fierte și coapte și legumele proaspete. Deseori însă, gospodinele nu obțin carnea suculentă așa cum și-o doresc, fileul obținut este uscat.
Echipa Bucătarul.eu vă dezvăluie un truc remarcabil, datorită căruia carnea de pui va fi mereu gingașă și suculentă. Nuggests-urile de pui preparate după această rețetă vor fi absolut delicioase, cu crustă crocantă la exterior și suculente în interior.
Le puteți servi ca fel separat sau să le savurați cu sosul preferat, spre exemplu, cu cel olandez. Poftă bună vă dorim!
NUGGETS DE PUI
Ingrediente
— 500 g de file de pui
— 1 linguriță de amidon
— 3 linguri de făină
— 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
— 0.5 lămâie
— sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
Mod de preparare
1. Tăiați fileul de pui în bucăți medii.
2. Adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecați și stoarceți sucul de la jumătate de lămâie, adăugați sarea și amidonul, amestecați din nou și lăsați carnea să stea timp de 15 minute.
3. Treceți prin făină fiecare bucată de carne și prăjiți pe toate părțile până se vor rumeni.
Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!