Vă prezentăm o rețetă de cartofi gratinați ”Dauphinoise”. Acesta este un fel de mâncare deosebit de delicios, ce se prepară uimitor de simplu. Obțineți un deliciu cu o textură fină și cremoasă în interior, cu crustă rumenă foarte apetisantă. Serviți-l la cina de familie și veți fi uimiți cât de repede toate farfuriile vor rămâne goale.
INGREDIENTE
-1 kg de cartofi
-0.5 pahar de frișcă 11%
-150 g de cașcaval
-1 ou
-1 cățel de usturoi
-1 lingură de unt
-1 priză de nucșoară
-ceapă verde
-sare
-piper negru măcinat
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Curățați și presați usturoiul. Amestecați-l cu untul moale (la temperatura camerei). Ungeți cu amestecul obținut forma de copt.
2. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-i rondele, cu grosimea de aproximativ 2 mm. Aranjați-i în forma de copt.
3. Amestecați frișca cu oul și condimentele. Adăugați 75 g de cașcaval ras și iarăși amestecați.
4. Turnați amestecul obținut peste cartofi.
5. Presărați cartofii cu 75 g de cașcaval ras. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 45-50 de minute. Serviți cartofii fierbinți, presărați cu ceapă verde tocată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!