”Dauphinoise” – cartofii care cuceresc inima oricui!

Vă prezentăm o rețetă de cartofi gratinați ”Dauphinoise”. Acesta este un fel de mâncare deosebit de delicios, ce se prepară uimitor de simplu. Obțineți un deliciu cu o textură fină și cremoasă în interior, cu crustă rumenă foarte apetisantă. Serviți-l la cina de familie și veți fi uimiți cât de repede toate farfuriile vor rămâne goale.

INGREDIENTE

-1 kg de cartofi

-0.5 pahar de frișcă 11%

-150 g de cașcaval

-1 ou

-1 cățel de usturoi

-1 lingură de unt

-1 priză de nucșoară

-ceapă verde

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Curățați și presați usturoiul. Amestecați-l cu untul moale (la temperatura camerei). Ungeți cu amestecul obținut forma de copt.

2. Curățați și spălați cartofii. Tăiați-i rondele, cu grosimea de aproximativ 2 mm. Aranjați-i în forma de copt.

3. Amestecați frișca cu oul și condimentele. Adăugați 75 g de cașcaval ras și iarăși amestecați.

4. Turnați amestecul obținut peste cartofi.

5. Presărați cartofii cu 75 g de cașcaval ras. Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 200°C timp de 45-50 de minute. Serviți cartofii fierbinți, presărați cu ceapă verde tocată.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!

1