Pe timp de vară ne putem bucura din plin de savoarea bucatelor cu roșii. Aperitivele din roșii sunt foarte populare și iubite de mulți. Cu o aromă intensă și culoare frumoasă, roșiile redau un farmec aparte oricărui fel de mâncare. Vă prezentăm mai jos rețeta unui aperitiv special. Roșiile pane cu cașcaval vor deveni adevărate vedete atât la cina de familie, cât și la masa de sărbătoare. Nici nu veți observa cum vor dispărea de pe masă.
INGREDIENTE
– 3 roșii medii
– 150 g de cașcaval
– 2 ouă
– 2 linguri de smântână
– 1-2 linguri de făină
– sare
– piper negru măcinat
– ulei vegetal
– pătrunjel
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Spălați și opăriți roșiile. Decojiți-le și tăiați-le rondele.
2. Dați cașcavalul prin răzătoarea mică.
3. Pregătiți aluatul pane: amestecați cașcavalul ras cu ouăle, făina și smântâna. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Obțineți un aluat pane dens.
4. Înmuiați fiecare felie de roșie în aluatul pane și puneți-o într-o tigaie cu ulei încins. Prăjiți roșiile pe ambele părți, până se vor rumeni.
5. Așezați roșiile pane pe un prosop de hârtie, astfel încât acesta să absoarbă lichidul în exces. Așezați roșiile pe un platou și decorați-le cu verdeață.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!