Vă este poftă de sarmale cu smântână, dar nu aveți timp să le preparați? Astăzi vă oferim o rețetă gustoasă de sarmale la tigaie, care se prepară mai rapid decât cele clasice, nu trebuie să fierbeți orezul, să prăjiți ceapa și morcovul și să așteptați până vor fierbe. Această variantă este excelentă pentru cină. Serviți sarmalele cu sos de smântână sau de roșii.
INGREDIENTE
-1 kg de varză
-2 ouă
-4 linguri de smântână
-200 g de file de pui
-4 linguri de făină
-100 ml de frișcă
-sare după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Încălziți uleiul în tigaie. Tăiați fileul de pui cuburi mici și prăjiți-l în ulei până se va rumeni, apoi turnați frișca, reduceți focul și înăbușiți fileul sub capac timp de 5-7 minute.
2. Desprindeți frunzele de varză, puneți-le în apă clocotită și fierbeți-le timp de 1-2 minute, apoi scoateți-le și lăsați-le să se răcească. Tăiați părțile rigide ale frunzelor, dacă este necesar.
3. Combinați ouăle cu făină, adăugați smântâna și sarea.
4. Puneți umplutura de carne pe frunzele de varză și pliați-le sub formă de plic. Încălziți tigaia cu ulei și prăjiți sarmalele pe ambele părți până se vor rumeni.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!