Deliciu din dovlecei – aș vrea să-l savurez în fiecare zi!

Vă prezentăm astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, o rețetă reușită de caserolă din dovlecei. Efortul e minim, iar rezultatul depășește orice așteptări. Această caserolă se pregătește din cele mai accesibile ingrediente și este grozav de bună. Nu ezitați să-i bucurați pe cei drag cu un deliciu genial! Laudele nu vor întârzia să apară.

INGREDIENTE 

– 700 g de dovlecei

– 2 prize de sare

– 70 g + 10 g (7linguri pline +1 lingură) fulgi de ovăz

– 1/4 linguriță de busuioc uscat măcinat

– 0,5 linguriță ienibahar măcinat (sau alte condimente preferate)

– 1 lingură de ulei vegetal

– 50 g +150 g de cașcaval

– 12 g de mărar

– 3 ouă

– 1-2 roșii

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE  

1. Spălați dovleceii, uscați-i bine și tăiați-i capetele. Dați dovleceii prin răzătoarea mare și presărați-i cu puțină sare. Amestecați dovleceii și lăsați-i pentru 10-15 minute.

2. Măcinați fulgii de ovăz (7 linguri pline) cu ajutorul unei râșnițe de cafea. Puneți făina de ovăz într-un bol.

3. Scurgeți dovleceii de suc și combinați-i cu făina de ovăz.

4. Potriviți ingredientele din bol cu busuioc, ienibahar și 50 g de cașcaval ras. Turnați uleiul.

5. Spălați și tocați mărarul. Adăugați mărarul în bolul cu dovlecei.

6. Spargeți 3 ouă în bol și omogenizați aluatul.

7. Alegeți o formă de copt cu diametrul de 26 cm (sau 28 cm), tapetați-o cu hârtie și stropiți-o cu ulei vegetal. Apoi răspândiți fulgii de ovăz în formă (1 lingură).

8. Turnați aluatul în forma de copt și uniformizați-l cu ajutorul unei spatule.

9. Spălați roșiile, îndepărtați cotorul și tăiați-le jumătăți de rondele. Așezați roșiile frumos peste aluat.

10. Dați cașcavalul (150 g) prin răzătoarea mare și răspândiți-l peste toată suprafața caserolei. Presărați cu puțin busuioc uscat.

11. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C, pentru 35-40 de minute. Timpul de coacere depinde de fiecare cuptor în parte.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!