Două rețete nemaipomenite de macrou umplut – vei încerca cel mai bun pește la cuptor!

Toți cunoaștem cât este de important consumul de pește. Dacă v-ați plictisit de rețetele clasice, vă îndemnăm să încercați una din rețetele de mai jos. Vă prezentăm mai jos 2 cele mai simple rețete de pregătire a celui mai delicios macrou umplut. Alegeți rețeta preferată și bucurați-vă de cel mai savuros, aromat și suculent pește la cuptor. Experimentați cu ierburile aromate preferate și bucurați-i pe cei dragi cu noi capodopere culinare.

Rețeta Nr.1 – Macrou umplut cu ou, cașcaval și usturoi

INGREDIENTE

-3 pești macrou congelați

-2 ouă fierte

-50 g de cașcaval

-4-5 fire de pătrunjel

-1/2 de lămâie

-1 linguriță coajă rasă de lămâie

-1 cățel de usturoi

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Decongelați peștii. Îndepărtați măruntaiele și spălați-i bine. Întretăiați fiecare pește pe diagonală, păstrând o distanță de 3-4 cm de la fiecare tăietură. Potriviți peștii cu sare și piper negru măcinat.

2. Dați ouăle și cașcavalul prin răzătoarea mică. Tocați pătrunjelul. Amestecați ouăle cu cașcavalul, pătrunjelul, coaja rasă de lămâie și usturoiul presat. Potriviți cu sare și iarăși amestecați.

3. Aranjați fiecare pește pe un fragment de  folie de aluminiu și umpleți-l cu amestecul pregătit. Stropiți-l cu suc de lămâie și acoperiți-l cu folie de aluminiu.

4. Coaceți peștii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, descoperiți fiecare pește și lăsați-i să se rumenească puțin.

Rețeta Nr.2 – Macrou umplut cu ou, cașcaval și muștar

INGREDIENTE

-2 pești macrou

-2 ouă

-50 g de cașcaval

-o.5 linguriță de muștar praf

-1/2 de lămâie (suc și coaja rasă)

-verdeață

-sare

-piper negru măcinat

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Fierbeți ouăle. Dați cașcavalul prin răzătoare. Tocați ouăle și verdeața.

2. Amestecați ouăle cu cașcavalul, verdeața, muștarul, sucul și coaja rasă de lămâie. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

3. Curățați și spălați peștele. Aranjați-l pe un prosop de bucătărie.

4. Faceți câte 3 tăieturi mai adânci pe fiecare pește, pe ambele părți. Potriviți cu sare și piper negru măcinat.

5. Umpleți fiecare pește cu amestecul de ou și cașcaval. Înveliți fiecare pește în folie de aluminiu și aranjați-l pe o tavă de copt.

6. Coaceți peștii în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 20-25 de minute.

7. Descoperiți fiecare pește și coaceți la temperatura de 250°C timp de încă 10 minute, până se rumenesc.

Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!