Salatele mereu ocupă un loc de frunte în rândul aperitivelor la masa de sărbătoare. În pragul sărbătorilor de iarnă toate gospodinele își doresc să pregătească cele mai delicioase și aspectuoase feluri de mâncare pentru cei dragi. Vă prezentăm mai jos 6 rețete a celor mai delicioase salate cu pui, ce se prepară uimitor de simplu și rapid. Acestea cu siguranță vor economisi din timpul petrecut la bucătărie și vor deveni adevărate vedete pe masa de sărbătoare. Alegeți rețeta preferată și bucurați-i pe cei dragi cu adevărate capodopere culinare.
Rețeta Nr.1 – Salată ”Amanta franceză”
INGREDIENTE
-300 g piept de pui
-1 pahar de stafide
-2 cepe
-50 g de cașcaval
-2 portocale
-2 morcovi
-1 pahar de nuci
-150 ml de apă
-1 linguriță de zahăr
-1 linguriță de oțet
-sare
-maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute.
2. Fierbeți carnea de pui și lăsați-o să se răcească. Tăiați-o bucăți cât mai mici. Curățați și tocați ceapa. Tocați nucile. Dați morcovii și cașcavalul prin răzătoarea mare.
3. Turnați în vasul cu ceapă apa, oțetul, sarea și zahărul. Lăsați ceapa să se marineze timp de câteva minute.
4. Curățați portocalele. Tăiați-le felii.
5. Aranjați salata în straturi, precum urmează: carnea de pui, ceapa, stafidele, morcovii, cașcavalul, nucile. Presărați fiecare strat cu puțină sare și ungeți-l cu maioneză. Decorați salata cu felii de portocală și dați-o la frigider.
Rețeta Nr.2 – Salată cu pui și prune uscate
INGREDIENTE
-200 g piept de pui
-40 g de nuci
-70 g de prune uscate
-1-2 căței de usturoi
-verdeață
-maioneză
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l cuburi.
2. Turnați în vasul cu prune uscate apă clocotită și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute. Scurgeți-le de apă și tăiați-le pai.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tocați nucile.
4. Tocați mărunt usturoiul și verdeața.
5. Într-un bol, amestecați carnea de pui cu prunele, verdeața, usturoiul și nucile. Potriviți cu maioneză și sare după gust. Amestecați și dați salata la frigider.
Rețeta Nr.3 – Salată ”O-la-la”
INGREDIENTE
-1 piept de pui fiert
-200 g de cașcaval
-3 ouă
-1 măr dulce-acrișor
-maioneză
-smântână
-sare
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l bucăți mici.
2. Fierbeți ouăle. Lăsați-le să se răcească, curățați-le și despărțiți albușurile de gălbenușuri.
3. Curățați mărul și dați-l prin răzătoare. Amestecați smântâna cu maioneza.
4. Aranjați salata în straturi, precum urmează: carnea de pui, maioneză cu smântână, mărul ras, maioneză cu smântână, cașcavalul ras, maioneză cu smântână, gălbenușurile rase, albușurile rase, maioneză cu smântână.
5. Dați salata la frigider pentru câteva ore. Cel mai bine e să o lăsați la frigider peste noapte.
Rețeta Nr.4 – Salată cu pui, avocado, roșii și ardei gras
INGREDIENTE
-1-2 avocado
-1 piept de pui
-2-3 roșii
-1 ardei gras (cel mai bine e să fie portocaliu)
-1 lingură suc de lămâie
-verdeață după gust
-sare
-piper negru măcinat
-maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare, timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l mărunt.
2. Spălați ardeiul gras. Îndepărtați cotorul cu semințe și tăiați-l cuburi.
3. Spălați roșiile și tăiați-le cuburi, de dimensiunea ardeiul gras. Tocați verdeața.
4. Curățați fructul de avocado. Îndepărtați sâmburele și tăiați miezul cuburi. Stropiți miezul de avocado cu suc de lămâie.
5. Amestecați pieptul de pui cu roșiile, ardeiul gras, verdeața, miezul de avocado și maioneză. Potriviți cu sare și piper negru măcinat. Decorați cu verdeață.
Rețeta Nr.5 – Salată picantă cu ciuperci
INGREDIENTE
-200 g piept de pui
-200 g de șuncă
-3 jumătăți de ardei gras (roșu, galben și verde)
-200 g de ciuperci conservate (ghebe sau champignon)
-200 g de ananas conservat
-30 g de nuci
-30 g de stafide
-maioneză
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l pai.
2. Tăiați pai șunca și ardeiul gras.
3. Turnați în vasul cu stafide apă clocotită. Lăsați-le să se înmoaie timp de 5 minute. Scurgeți apa.
4. Scurgeți ciupercile de saramură. Ciupercile mari tăiați-le pai. Cele mici – lăsați-le întregi.
5. Tăiați ananasul conservat cuburi.
6. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată. Tocați-le cu ajutorul unui cuțit.
7. Într-un bol, amestecați toate ingredientele. Potriviți cu maioneză și dați salata la frigider.
Rețeta Nr.6 – Salată ”Boierească” cu ciuperci și castraveți
INGREDIENTE
-300 g piept de pui
-400 g de ciuperci champignon
-1 praz (170 g)
-2 castraveți (250 g)
-1 castravete murat (170 g)
-maioneză
-ulei vegetal
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Tăiați ciupercile felii. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins.
2. Fierbeți pieptul de pui într-o cratiță cu apă și puțină sare. Lăsați-l să se răcească și tăiați-l cuburi.
3. Tăiați prazul jumătăți de rondele.
4. Tăiați castraveții pai subțire.
5. Într-un bol, amestecați ingredientele pentru salată. Potriviți cu maioneză și dați salata la frigider.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!