Descoperiți ingredientul secret și de azi înainte clătitele nu se vor rupe niciodată! Rețeta pe care o prepar ani la rând.

Vă prezentăm o rețetă deosebită de clătite, care sunt foarte gingașe, moi și delicioase. Datorită unui ingredient secret veți obține clătite foarte subțiri și delicate, care își mențin forma și nu se rup.

Aceasta este rețeta mea preferată pe care o prepar la fiecare sărbătoare. Clătitele se combină excelent cu miere sau dulceață. Descoperiți ingredientul secret și preparați clătite fragede pentru cei dragi.

CLĂTITE CU AMIDON

Ingrediente

– 600 ml de apă clocotită și răcită

– 1.5 pahare de făină

– 4 ouă

– 3 linguri de unt

– 0.5 linguriță de zahăr vanilat

– 600 ml de lapte

– 1.5 pahare de amidon

– 1 linguriță de sare

– 3 linguri de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu un tel sau amestecați-le cu blenderul, adăugați treptat zahărul, sarea și zahărul vanilat.

2. Continuând să bateți, turnați laptele și apa, presărați treptat făina și amidonul.

3. Topiți untul la bain-marie, turnați untul fierbinte în fir subțire în aluat, amestecând încontinuu.

4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute apoi preparați clătitele ca de obicei (ungeți puțin tigaia cu ulei și turnați câte o porție de aluat).

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!