Cu toții cunoaștem cum se fierb ouăle – acestea se aranjează într-o cratiță cu apă și se pun pe foc pentru câteva minute. Dar, această metodă are un dezavantaj – riscați să fierbeți ouăle prea mult timp. Dacă ouăle sunt fierte prea mult timp, în jurul gălbenușului se formează o linie de culoare verde, ce nu arată deloc apetisant. Dacă însă veți fierbe ouăle prea puțin timp, riscați să obțineți un gălbenuș lichid. Vă prezentăm mai jos un alt mod de fierbere a ouălor, ce vă asigură un rezultat perfect.
Cum să fierbeți ouăle corect
1. Turnați apă într-o cratiță mică și puneți-o pe foc. Așteptați până apa va începe să fiarbă. Aranjați în cratiță o strecurătoare, apoi în aceasta – ouăle la temperatura camerei.
2. Acoperiți cratiță cu un capac și lăsați ouăle să fiarbă timp de 9 minute.
3. În timp ouăle fierb, pregătiți un bol cu apă foarte rece. După ce ouăle au fiert timp de 9 minute, aranjați-le în bolul cu apă rece. Lăsați-le în apă pentru 60 de secunde.
4. Scoateți ouăle din bolul cu apă și curățați-le de coajă.
5. Când veți tăia oul, veți vedea că gălbenușul este încă puțin umed, iar în jurul acestuia nu este acea linie verde.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!