Desemnată cea mai bună mâncare europeană : salată bulgărească “Shopska”! O rețetă cu gust incomparabil!

Salata “Shopska” este o rețetă tradițională bulgărească care se prepară din legume proaspete, ardei gras copt sau marinat și brânză. Este o salată ușoară, foarte gustoasă și revigorantă, originară din vestul Bulgariei și destul de populară în multe țări din Europa de Est.

Această salată se prepară rapid, este savuroasă și suculentă, poate fi servită ca fel principal sau lângă alte feluri de mâncare. Savurați-o cu plăcere.

Ingrediente

– 1 ardei gras

– 2 castraveți

– 100 g de brânză (telemea sau feta)

– 2 roșii

– 1 ceapă

– 3 linguri de ulei de măsline

– sare și piper negru măcinat după gust

– măsline după gust

– verdeață după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Curățați ardeiul de semințe și cotor și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de 20 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească și decojiți-l.

2. Tăiați roșiile, ardeiul gras și castraveții cuburi mari, ceapa – cubulețe, dați brânza prin răzătoare.

3. Puneți legumele într-un bol, la dorință asezonați salata cu sare (țineți cont că brânza este destul de sărată) și piper, turnați uleiul de măsline, amestecați și presărați deasupra brânza.

4. Decorați salata cu măsline și verdeață după gust.

Notă: puteți așeza salata în straturi: ardeiul gras, roșiile, castraveții și brânza. Veți obține o mâncare colorată care arată ca drapelul Bulgariei.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!