Desert aerat din aluat fiert, cu glazură!

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă grozavă de cele mai delicioase inele glazurate. Apetisantele prăjituri vor fi atât pe placul copilașilor, cât și celor adulți. Glazura fină și aluatul aerat vă vor uimi prin gustul său incredibil. Descoperiți rețeta simplă cu ajutorul căreia veți pregăti niște prăjituri gustoase și aerate, demne de cele mai notorii cofetării.

INGREDIENTE PENTRU ALUAT   

– 3 ouă

– 1 pahar de făină cernută

– 1-2 albușuri

– 250 ml de apă

– 100 g de unt

– 1/4 linguriță de sare

– 2 linguri de zahăr

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ 

– 4-5 linguri de lapte

– 1 lingură de miere lichidă

– 0,5 pahar de zahăr pudră

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Turnați apa într-o cratiță. Adăugați untul, zahărul și sarea. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul până la fierbere.

2. Faceți focul mic și turnați în cratiță făina. Amestecați încontinuu, într-un tempou mai rapid. Obțineți un aluat omogen. Fierbeți aluatul timp de 1 minut. Apoi luați cratița de pe foc și lăsați aluatul să se răcească.

3. Adăugați în cratița cu aluatul răcit câte un ou, amestecând bine după fiecare.

4. Adăugați albușurile și omogenizați aluatul. Umpleți sacul pentru patiserie cu aluat.

5. Tăiați hârtia de copt pătrate, cu latura de 7 cm. Ungeți fiecare pătrat cu ulei vegetal, folosind pensula de silicon. Turnați câte un inel de aluat pe fiecare pătrat de hârtie.

6. Alegeți o tigaie mai adâncă sau un ceaun și turnați ulei vegetal. Puneți pe foc tigaia și încingeți bine uleiul.

7. Prăjiți inelele: apucați hârtia de un colț și adânciți inelul de aluat în uleiul încins. Îndepărtați hârtia și prăjiți inelele pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

8. Puneți inelele prăjite pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie, ca să evitați excesul de ulei.

9. Pregătiți glazura: amestecați într-o cratiță laptele cu mierea și zahărul pudră. Puneți cratița pe foc. Amestecați ingredientele din cratiță și țineți-le la foc mic, până veți obține o compoziție omogenă. Opriți focul. Lăsați glazura să se răcească.

10. Înmuiați fiecare ineluș în glazură și aranjați-l pe un platou.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!