Acest desert de brânză și ciocolată este o alternativă sănătoasă torturilor cremoase, bogate în calorii și grăsimi. Este un desert ușor și gingaș, foarte gustos și aerat, preparat din 2 straturi, care va fi îndrăgit de toată familia. Acest deliciu se prepară fără coacere, este delicios și răcoritor. Savurați-l cu plăcere alături de cei dragi!
INGREDIENTE
– 30-40 g de gelatină
– 2 pahare de lapte
– 500 g de brânză cu conținut scăzut de grăsimi
– 400 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt
– 3/4 pahar de zahăr (puteți înlocui cu stevie ca să reduceți din calorii)
– 2 linguri de cacao
– vanilie după gust
Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor
MOD DE PREPARARE
1. Înmuiați gelatina în lapte și lăsați să se umfle timp de 1-1.5 ore. Puneți gelatina umflată la foc mic și amestecați-o continuu până se va dizolva complet.
2. Adăugați zahărul și vanilia, amestecați până se vor dizolva complet și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
3. Treceți brânza printr-o sită sau mărunțiți-o cu blenderul.
4. Adăugați smântâna în amestecul de gelatină, amestecați și combinați cu masa de brânză.
5. Împărțiți amestecul obținut în 2 părți, adăugați cacao într-o parte și amestecați bine. Turnați într-o formă amestecul alb și dați-l la frigider, ca să se întărească sau la congelator pentru 15-20 de minute.
6. După ce s-a întărit primul strat, turnați amestecul de cacao și dați la frigider.
7. Când desertul s-a întărit complet, îl puteți porționa și decora cu fructe sau ciocolată.
Echipa noastră vă dorește poftă bună alături de cei dragi!