Desertul copilăriei – ”pernuțe” aerate cu lămâie.

Astăzi, drag amator ale bucatelor delicioase, vă prezentăm o rețetă bună de biscuiți delicioși. Patiseria cu lămâie este sortită succesului datorită aromei și gustului dulce-acrișor. Este un desert perfect pentru a fi servit la ceai, se prepară foarte simplu și aproximativ timp de 3 zile rămân proaspeți și crocanți. Dacă doriți ceva dulce la desert, aceste delicii vă vor satisface imediat pofta.

INGREDIENTE  

– 80 g de unt

– 2 ouă

– 2 linguri de smântână

– ulei de floarea soarelui

– 2 linguri de zahăr

– 300 g de făină cernută

– 2 lingurițe praf de copt

– 1 lămâie

– zahăr pudră după gust

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor  

MOD DE PREPARARE  

1. Dați coaja lămâii prin răzătoarea mică. Scurgeți sucul a 0,5 de lămâie. Bateți într-un bol aparte ouăle cu sucul de lămâie și zahărul, apoi adăugați smântâna și untul moale. Bateți bine ingredientele din bol.

2. Adăugați în compoziția obținută făina, praful de copt și coaja rasă. Frământați un aluat omogen și elastic. Împărțiți aluatul în 3-4 părți.

3. Luați o parte de aluat, puneți-l pe masa înfăinată și întindeți un blat, cu grosimea cel mult 0,5 cm. Tăiați blatul pătrățele mici. Procedați similar cu aluatul rămas.

4.  Prăjiți ”pernuțele” într-o tigaie cu puțin ulei vegetal pe ambele părți, până se vor rumeni frumos.

5. Așezați deliciul pe un platou și presărați-l cu zahăr pudră. Serviți ”pernuțele” aromate alături de o cană cu ceai.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!